El horno y la vitrocerámica son dos electrodomésticos que se utilizan para cocinar alimentos de diferentes formas. El horno es un aparato que calienta el aire en su interior y lo distribuye de manera uniforme sobre los alimentos, mientras que la vitrocerámica es una superficie de vidrio que se calienta mediante resistencias eléctricas o inducción magnética y permite colocar recipientes sobre ella.
Ambos electrodomésticos tienen ventajas e inconvenientes que hay que tener en cuenta a la hora de elegirlos. A continuación, te explicamos algunos aspectos que debes considerar.
Tipos de horno
Existen diferentes tipos de horno según su fuente de energía, su capacidad, su diseño y sus funciones. Los más comunes son:
- Horno eléctrico: Es el más habitual en los hogares, ya que funciona con electricidad y ofrece una gran variedad de opciones de cocción. Puede ser estático, si solo tiene una resistencia superior e inferior, o ventilado, si tiene un ventilador que reparte el calor de forma homogénea. También puede tener otras funciones como grill, vapor, pirolítico (autolimpieza) o multifunción (combinación de varias opciones).
- Horno de gas: Funciona con gas natural o butano y suele ser más económico que el eléctrico en cuanto al consumo energético. Sin embargo, tiene algunas desventajas como la dificultad para regular la temperatura, la menor variedad de funciones y la necesidad de una instalación específica.
- Horno microondas: Es un aparato que utiliza ondas electromagnéticas para calentar los alimentos por dentro. Es muy rápido y práctico, pero no permite dorar ni gratinar los alimentos. Además, puede alterar algunas propiedades nutricionales de los alimentos.
Tipos de vitrocerámica
La vitrocerámica es una placa de vidrio que se calienta mediante diferentes sistemas y permite cocinar con recipientes adecuados. Los principales tipos son:
Vitrocerámica eléctrica
Es la más antigua y utiliza resistencias eléctricas para generar calor. Tiene la ventaja de ser compatible con cualquier tipo de recipiente, pero tiene el inconveniente de consumir mucha energía y tardar en enfriarse.
Vitrocerámica de inducción
Es la más moderna y utiliza un campo magnético para calentar el recipiente directamente. Tiene la ventaja de ser muy rápida, segura y eficiente energéticamente, pero tiene el inconveniente de requerir recipientes especiales con base ferromagnética.
Vitrocerámica mixta
Combina zonas de inducción con zonas eléctricas, lo que permite adaptarse a diferentes tipos de recipientes y necesidades.
Criterios para elegir horno y vitrocerámica
A la hora de elegir el horno y la vitrocerámica más adecuados para tu cocina, debes tener en cuenta algunos criterios como:
El espacio disponible
Debes medir el hueco donde vas a colocar el horno y la vitrocerámica y elegir las medidas que se ajusten mejor. El tamaño estándar suele ser de 60 cm de ancho por 60 cm de alto para el horno y de 60 cm por 50 cm para la vitrocerámica, pero existen otras opciones más grandes o más pequeñas.
El presupuesto
Debes comparar los precios de los diferentes modelos y marcas y elegir el que mejor se adapte a tu bolsillo. Ten en cuenta que el precio no solo depende del tipo de electrodoméstico, sino también de sus características, funciones y calidad.
El consumo energético
Debes fijarte en la etiqueta energética que indica el grado de eficiencia del electrodoméstico. Cuanto más alta sea la letra (de la A+++ a la D), menor será el consumo y mayor el ahorro. También debes tener en cuenta el tipo de energía que utilizas (electricidad o gas) y el tiempo que dedicas a cocinar, ya que esto influye en el gasto mensual.
Las prestaciones y funciones
Debes elegir el horno y la vitrocerámica que te ofrezcan las prestaciones y funciones que necesitas y que te faciliten la tarea de cocinar. Por ejemplo, puedes optar por un horno con programador, con sonda térmica, con función vapor o con autolimpieza. También puedes elegir una vitrocerámica con zonas flexibles, con control táctil, con bloqueo de seguridad o con función de mantenimiento de calor.
La estética y el diseño
Debes elegir el horno y la vitrocerámica que mejor combinen con el estilo y los colores de tu cocina. Puedes encontrar modelos de diferentes acabados (inoxidable, blanco, negro, etc.) y formas (rectangular, ovalada, etc.).
El horno y la vitrocerámica son dos electrodomésticos imprescindibles en cualquier cocina moderna. Sin embargo, no todos los modelos son iguales ni se adaptan a las mismas necesidades. Por eso, es importante que compares las diferentes opciones y que elijas la que mejor se ajuste a tu espacio, tu presupuesto, tu consumo energético, tus prestaciones y funciones y tu estética y diseño. Así podrás disfrutar de una cocina cómoda, práctica y eficiente.
