La envasadora al vacío Cecotec es un dispositivo que te permite conservar tus alimentos por más tiempo, manteniendo su frescura y sabor.
Con esta envasadora, puedes extraer el aire de las bolsas y sellarlas de forma hermética, evitando la oxidación y el crecimiento de bacterias. Además, puedes elegir entre diferentes modos de funcionamiento según el tipo de alimento que quieras envasar: seco o húmedo, resistente o delicado.
También puedes usar accesorios como botes, tapones o rollos para adaptar el envasado a tus necesidades. La envasadora al vacío Cecotec tiene un diseño elegante y profesional.
Beneficios de una envasadora al vacío Cecotec
Una envasadora al vacío Cecotec te ofrece muchos beneficios para conservar tus alimentos de forma óptima y ahorrar espacio y dinero. Algunos de estos beneficios son:
- Prolonga la vida útil de los alimentos: al eliminar el aire de las bolsas, se evita la oxidación y el crecimiento de bacterias que deterioran la comida. Así, puedes conservar los alimentos frescos hasta cinco veces más que con otros métodos de almacenamiento.
- Mantiene el sabor y las propiedades de los alimentos: al evitar las quemaduras por congelación y la pérdida de humedad, los alimentos mantienen su sabor, textura, color y nutrientes intactos. Además, puedes envasar al vacío botes y tarros para guardar líquidos o alimentos húmedos sin problemas.
- Facilita la preparación de las comidas: con una envasadora al vacío Cecotec, puedes hacer bolsas de vacío personalizadas según el tamaño y la cantidad que necesites. También puedes marinar los alimentos envasados al vacío para conseguir sabores más intensos y resultados espectaculares.
- Ahorra espacio y dinero: al envasar al vacío, reduces el volumen de los alimentos y aprovechas mejor el espacio de tu nevera o congelador. Además, al conservar los alimentos por más tiempo, evitas el desperdicio y el gasto innecesario de comida.
¿Cómo se usa una envasadora al vacío?
Elige la bolsa adecuada
Debes usar una bolsa de plástico especial para envasar al vacío, que tenga una superficie gofrada para facilitar la extracción del aire. La bolsa debe tener el tamaño suficiente para contener el alimento sin que sobresalga, y dejar un margen de unos centímetros para el sellado.
Introduce el alimento en la bolsa
Coloca el alimento que quieres envasar dentro de la bolsa, procurando que quede bien distribuido y sin arrugas. Si el alimento es húmedo o líquido, puedes congelarlo previamente o usar un recipiente adecuado para evitar fugas.
Coloca la bolsa en la envasadora
Abre la tapa de la envasadora y sitúa el extremo abierto de la bolsa sobre la barra de sellado, asegurándote de que quede bien alineado y sin dobleces. Cierra la tapa y presiona los extremos para bloquearla.
Selecciona el modo de funcionamiento
Según el tipo de alimento que quieras envasar, puedes elegir entre diferentes modos de funcionamiento: seco o húmedo, normal o delicado, automático o manual. Algunas envasadoras también tienen funciones especiales para botes, tarros o marinados.
Inicia el proceso de envasado
Pulsa el botón de inicio y espera a que la envasadora extraiga el aire de la bolsa y la selle automáticamente. Algunas envasadoras tienen indicadores luminosos o sonoros que te avisan cuando el proceso ha terminado. Entonces, puedes abrir la tapa y retirar la bolsa ya envasada al vacío.
Guarda tus alimentos envasados
Una vez que hayas envasado tus alimentos al vacío, puedes guardarlos en la nevera, el congelador o la despensa según convenga. Los alimentos envasados al vacío duran mucho más que los almacenados de forma convencional, y conservan mejor su sabor, textura y nutrientes.
Limpia tu envasadora
Después de cada uso, limpia tu envasadora con un paño húmedo y sécala bien. No uses productos abrasivos ni sumerjas la máquina en agua. Si tu envasadora tiene un depósito extraíble para recoger los líquidos, vacíalo y lávalo después de cada uso.
¿Puedo reutilizar las bolsas de vacío?
Depende del tipo de bolsa y del alimento que hayas envasado. Algunas bolsas de vacío son reutilizables, mientras que otras son de un solo uso. Para saber si puedes reutilizar una bolsa de vacío, debes tener en cuenta lo siguiente:
La calidad de la bolsa
Las bolsas de vacío deben ser resistentes, impermeables y aptas para el contacto con los alimentos. Algunas bolsas tienen una superficie gofrada que facilita la extracción del aire y el sellado. Otras bolsas son lisas y pueden perder su capacidad de sellado al reutilizarlas. Lo mejor es elegir bolsas que indiquen que son reutilizables o lavables.
El tipo de alimento
No se recomienda reutilizar las bolsas que hayan contenido alimentos crudos, especialmente carnes, pescados o huevos, ya que pueden contener bacterias o restos orgánicos que pueden contaminar otros alimentos. Tampoco se aconseja reutilizar las bolsas que hayan contenido alimentos con mucho líquido, grasa o salsas, ya que pueden dificultar la limpieza y el secado de la bolsa. En cambio, se pueden reutilizar las bolsas que hayan contenido alimentos secos, como frutos secos, cereales o galletas.
La limpieza de la bolsa
Si decides reutilizar una bolsa de vacío, debes limpiarla bien después de cada uso. Puedes lavarla con agua tibia y jabón, frotando suavemente el interior y el exterior. Luego, debes enjuagarla bien y secarla al aire libre, colgándola boca abajo para que no quede humedad dentro. No uses productos abrasivos ni la metas en el lavavajillas o el microondas.
Si sigues estos consejos, podrás reutilizar las bolsas de vacío de forma segura y ecológica. Así, ahorrarás dinero y reducirás el impacto ambiental de las bolsas de plástico.
¿Puedo congelar alimentos en las bolsas de vacío?
Sí, puedes congelar alimentos en las bolsas de vacío, siempre que sigas algunas recomendaciones:
Usa bolsas de plástico o poliamida y polietileno específicas para envasar al vacío
Estas bolsas son resistentes, impermeables y aptas para el contacto con los alimentos. Además, tienen una superficie gofrada que facilita la extracción del aire y el sellado. No uses bolsas lisas o que no sean adecuadas para el vacío, ya que pueden romperse o perder su capacidad de sellado al congelarse.
Deja un margen de espacio en la bolsa
Algunos alimentos pueden expandirse al congelarse, por lo que es conveniente dejar un margen de unos 5 cm entre el alimento y el extremo de la bolsa. Así, evitarás que la bolsa se abra o se dañe por la presión del alimento congelado.
Seca bien el alimento antes de envasarlo
Si el alimento está húmedo o tiene líquido, puede dificultar la extracción del aire y el sellado de la bolsa. Además, puede formar cristales de hielo que pueden perforar la bolsa o afectar a la calidad del alimento.
Por eso, es mejor secar bien el alimento con un paño o papel absorbente antes de envasarlo. Si el alimento es muy líquido, como una sopa o una salsa, puedes congelarlo previamente en un recipiente y luego envasarlo al vacío.
Etiqueta las bolsas con el nombre y la fecha del alimento
Así podrás identificar fácilmente los alimentos que tienes en el congelador y saber cuánto tiempo llevan congelados. Los alimentos envasados al vacío y congelados duran mucho más que los almacenados de forma convencional, pero no son eternos.
Por eso, es bueno llevar un control de las fechas de congelación y consumo preferente.
Descongela los alimentos correctamente
Cuando quieras consumir un alimento envasado al vacío y congelado, debes descongelarlo de forma adecuada para evitar que se estropee o pierda sus propiedades.
Lo mejor es sacar el alimento del congelador y pasarlo al refrigerador unas horas antes de consumirlo, para que se descongele lentamente y sin cambios bruscos de temperatura. No uses el microondas ni lo sumerjas en agua caliente, ya que podrías dañar la bolsa o alterar el sabor y la textura del alimento.
